#二郡Thảo Điền
#可頌名店🥐
#Breadventure
🇻🇳 Tiếng Việt bên dưới
如果沒有人介紹，你將和我一樣很難發現Breadventure，走低調路線，一間很普通的民宅裡藏身Thảo Điền某一巷弄，掛立著一幅斑駁不起眼的招牌。
主理人阿庒小姐，一手烘焙店內所有麵包，她很自豪跟我分享，美味的秘訣，是那飄洋過海從美國帶回越南，養了4年的酵母。
可頌，是鎮店之寶。她的可頌和市面上的可頌截然不同。
一般的可頌，是麵粉製作，外層烤得酥脆，裡面鬆軟有些吃起來很空心。
Breadventure的可頌是以歐包作法，加入天然酵母，表皮依舊烤得金黃酥脆，內部口感紮實有韌性，一口咬下去，果麥香瞬間在口中引爆，越嚼越上癮。
一間小小的店，沒有廣告宣傳，每天一到出爐時間，迅速的一搶而空，靠的全是老主顧們一傳十、十傳百的口碑讚賞。
那天，坐在鄰桌的韓國貴婦太太，搶了一大袋，不停的跟我分享這裡的麵包有多好吃，同時還激賞著手沖咖啡的高評價。
店內空間不大，麵包香氣及裝潢元素讓小空間滿載溫暖，我坐在庭院角落啜飲咖啡、品可頌，生命裡的陰天、雨天，此刻似乎轉為暖暖的晴天了。
🥐Breadventure
24, Đỗ Quang, Thảo Điền, Quận 2,HCM
營業時間：週三~週日(每日賣完即打烊)
https://is.gd/HuADab
--------------------------------------------------------------------------
#QuànThaoDien
#Tiembanhsungbo
##Breadventure
Nếu không có người giới thiệu thì bạn cũng sẽ giống như mình là sẽ khó phát hiện ra Bread venture. Đường đi hẻo lánh, khó tìm. Chỉ là một ngôi nhà dân bình thường nằm khuất trong một con hẻm nhỏ của Thảo Điền, bảng hiệu thì cũng treo ẩn khuất bên trong, làm người ta rất khó nhìn thấy.
Chủ quán là chị Trang, tất cả bánh mì trong tiệm là do một tay chị nướng, chị ấy rất tự hào chia sẻ với mình bí quyết ngon của bánh mì đó chính là loại men làm bánh được nuôi 4 năm và được mang từ Mỹ- một đất nước xa xôi về Việt Nam.
Bánh sừng bò là kho báo của cửa hàng đó nha, bởi vì bánh sừng bò của chị ấy hoàn toàn không giống với bánh sừng bò ngoài thị trường đâu.
Bánh sừng bò thông thường được làm từ bột mì, lớp vỏ bên ngoài được nướng giòn, bên trong thì mềm xốp, có một vài chỗ khi cắn vào thì ruột rất là rỗng.
Nhưng còn bánh sừng bò của Breadventure là lấy cách làm của bột nhào chua, thêm vào đó là con men được lên men tự nhiên, da vẫn giòn và vàng óng, bên trong cảm giác chắc và dai, cắn vào một miếng, hương thơm của trái cây và lúa mì ngay lập tức nổ bùng trong miệng của bạn ngay. Càng nhai là càng ghiền luôn đó.
Một cửa hàng nhỏ, không có quảng cáo, tất cả đều nhờ vào lời khen ngợi của những khách hàng cũ truyền lại. Hễ mỗi khi bánh được ra lò là nhanh chóng hết sạch.
Hôm đó, một phu nhân người Hàn Quốc ngồi bàn bên cạnh, cô ấy cuối cùng cũng đã mua được bánh mì và còn liên tục chia sẻ với mình bánh mì ở đây ngon như thế nào, đồng thời còn khen và đánh giá rất cao về cà phê được pha bằng tay nữa.
Không gian bên trong không lớn, nhưng hương vị của bánh mì và cách trang trí làm cho không gian chứa đầy sự ấm áp, ngồi ở góc sân nhâm nhi ly cà phê, thưởng thức bánh sừng bò thì những ngày âm u, mưa gió của cuộc đời mình trong thời khắc này hầu như đều đã chuyển sang một ngày trong lành, nắng ấm.
🥐Breadventure
24, Đỗ Quang, Thảo Điền, Quận 2,HCM
Thời gian mở cửa: Thứ 2 đến Chủ nhật ( mỗi ngày bán hết thì đóng cửa).
https://is.gd/HuADab
Search